Hämtas fredagar eller lördagar. Arkipelags kundfavorit som hemmamys!
160g oxfilé
Picklad silverlök
Gräslöks-emulsion
Kapris
Gräslök
Potatichips
Såhär går du tillväga:
Mal eller skär oxfilén i små kuber. Blanda ner kapris, salt, peppar och god olivolja i köttblandningen.
Lägg upp snyggt och dekorera med tillbehören; picklad lök, potatischips och gräslöksemulisionen.
Lägg gärna upp din råbiff på instagram och tagga oss @restaurangarkipelag #arkipelaghemma