Njut av en god lunch i vackra Kuststad Luleå
START ONSDAG 8 JUNI
Onsdag - fredag 11:00 - 14:00
PRIS 110 KR/RÄTT
Sommaren är snart här och vi öppnar vår lunchservering igen! När du är sugen på en god lunch i Luleå är det till Arkipelag i Kusstad, Södra Hamn du ska bege dig. Här hittar du vägbeskrivning
Lunchmeny vecka 26
Onsdag
Kött: Toscansk kyckling i krämig gräddsås med soltorkade tomater, vitlök, spenat och ris.
Fisk: Citronbakad spätta med caponata, kapris, rostad potatis och grillad citron.
Torsdag
Kött: Rödvinsbräserad oxkind, polenta, grillad lök, gremolata och parmesan.
Fisk: Skaldjurspasta med räkor, blåmusslor, tomat, vitlök och vitt vin.
Fredag
Kött: Grillad flankstek med körsbärstomat, rosmarin, oliver, aioli och pommes.
Fisk: Italiensk fisk-och skaldjursgryta med tomat, vitlök och citron, med vitlöksbröd och aioli.
Veckans vegetariska
- Ricotta- och spenatfylld cannelloni med tomatsås, ruccola och parmesan.
Veckans sallad
- Pastasallad med grillad flankstek, pesto, körsbärstomater, rödlök, ruccola och parmesan.
Veckans bowl
- Mozzarella, oliver, grillad paprika och aubergine, rödlök, pesto rosso, risoni.
Lunchmeny vecka 27
Onsdag
Kött: Grillad flankstek med ljummen wok på sötpotatisnudlar, shiitake, lök, morötter och ägg.
Fisk: Sojaglazerad rödspätta, ris, pak choi, picklad rädisa, salladslök.
Torsdag
Kött: Teriyakigrillspett på nöt med ris, chillidressing, ingefärspicklad gurka, sallads lök samt sesamfrön.
Fisk: Misostekt torsk med krämig sötpotatissoppa, rädisor, sockerärter, friterat rispapper.
Fredag
Kött: Soja- och sesamkryddad burgare med briochebröd, salladslök, picklad morot och gurka, ingefära, srirachamajo, jordnötter och koriander, serveras med pommes.
Fisk: Fiskgryta med räkor, röd curry, kokosmjölk, lime och chili.
Veckans vegetariska
- Vegetarisk burgare av soja- och sesammarinerad tofu, briochebröd, salladslök, picklad morot och gurka, ingefära, srirachamajo, jordnötter och koriander, serveras med pommes.
Veckans sallad
- Glasnudelsallad med kyckling, mango, morot, vitkål, chilidressing och rostad kokos.
Veckans bowl
- Limemarinerade räkor, ris, avocado, edamame, picklad rödlök, chilimajo.