Meny Arkipelag Luleå

Många rätter går att få som take away då med 10% rabatt. Ring 0920 - 222 155 för att boka.

Smått & Gott

Smårätter som passar bra för dig som vill mysa med lite drinkar och bubbel, för dig som vill äta flera små rätter eller för dig som vill starta middagen lite lätt.

Oliver

55 kr

Charkuteri

Utvalda charkuteri från Norrländska gårdar

Till detta serveras även marmelad och fröknäcke.

99 kr

Räktoast

Smörstekt toast med skagenröra. En liten toast med krämighet samt dill, citron och lök.

99 kr

Mejeri

Utvalda ostar, serveras med marmelad och fröknäcke.

99 kr

Arkipelags Chips

Kökets utvalda rotsakschips, serveras med emulsion.

69 kr

Smått & Gott

Här tar vi lite av allt från snacksmenyn, passar bra för 2 personer.

199 kr

Image by Louis Hansel
Image by Louis Hansel

Skaldjursmeny

Tänk dig att njuta av skaldjur i vackra Kuststad, Luleå! Ostron, räkor, musslor, hummer.. Bara att välja dina favoriter och förbereda dig för en riktigt fin kväll på Arkipelag!

Ostron

Citron – Tabasco – Vinägrett

35 kr/styck

Räkor halv/hel

Aioli – Bröd – Citron

145kr/290kr

Musslor halv/hel

Vin – Grädde – Potatis

165kr/225kr

Hummer halv / hel

Hummer- Vitlök - Örter

 Gratinerad hummer med ört och vitlökssmör. 

Serveras med vitlöksbröd, aioli och lätt sommarsallad

235kr/395kr

 
Image by Louis Hansel

Förrätter

Börja med något litet och gott.

Kanske tillsammans med en fördrink eller ett glas bubbel?​

Vit Sparris

Hasselnötter - Smör - Nässlor

Serveras med rostade hasselnötter, brynt smör och nässlor samt citron, emulsion och sparris.

179 kr

Getost

Karré – Betor – Ramslök

Lufttorkad karré med friterad getost, bakade betor och ramslöksemulsion.

169 kr

Löjrom

Citron – Syrad grädde – Dill

Kalix Löjrom med rågknäcke, syrad grädde, citron, dill och lök.

245 kr

Norrländsk Carpaccio

Svedjanost – Pumpafrön – Silverlök

Carpaccio på Laukergårdens hängmörade biff.

Serveras med hyvlad svedjan ost, rostade pumpafrön,

syrad silverlök, majrova och svedjanostemulsion.

219 kr

Råbiff

Ramslök – Bovete - Kapris

Hel serveras med pommes.

Minutmald oxfilé med friterad bovete, syrad silverlök, ramslöksemulsion. Pommes pinne och krasse.

Halv 239kr/ hel 319kr

 
arkipelag-lulea-kuststad-restaurang-skre

Varmrätter

Det bästa Norrbotten har att erbjuda på en tallrik.

Blomkål

Linser – Betor – Fänkål

Grillad blomkål. Serveras med puylinser, bakade betor, syrad fänkål och morot samt svedjanostemulsion.

229 kr

Röding

Gurka – Dill - Smör

Smörstekt rödingfilé med dill, vitvinssås och picklad gurka samt smörslungad färskpotatis.

312 kr

Veckans fångst

Sparris – Citron - Potatis

Vi grillar hel fisk med dill och smör. Serveras med en sparrisemulison och vitvinssås. Sommarens primörer och friterad färskpotatis.

389 kr

Lamm

Grönkål - Betor - Rödvinssås

Örtmarinerat lamm. Serveras med bakade betor rödvinssås och friterad grönkål.

299 kr

Från grillen

Välj din styckdetalj

Oxfilé från Österbotten 389kr

Ryggbiff 35 dagars hängmörad från Laukergården 425kr

T- Bone ca 800-900 gram ,kan delas på två 799kr

Våra utvalda styckdetaljer följer med dessa tillbehör

 

  • Bearnaisesås

  • Rödvinssås

  • Primörer som harricots verts, kvistmorot

  • Pommes frites

 
arkipelag-lulea-kuststad-restaurang-hare

Desserter

Avsluta måltiden med något sött och gott.

Rabarber

Grädde – Havre – Lakrits

Inlagda rabarber, glass och havresmul samt lakritscurd.

139 kr

Jordgubb

Fläder – Mynta – Choklad

Fläder och jordgubbsglass. Mördgessmul, marinerade jordgubbar samt limecurd och brownie smul.

139 kr

Bavaroise

Mjölkchoklad – Gräddfil – Lime

Mjölkchoklad, rostad vitchoklad samt hängd gräddfil med lime.

139 kr

Kvällens ost

Ost - Marmelad – Knäcke

Servers alltid med marmelad och fröknäcke.

99 kr

Arkipelags handgjorda pralin

Kvällens smak.

45 kr