top of page
Smårätter
angbryggeriet-pitea-restaurang (21).jpg

Social Dining

Nu finns the social dining experience hos oss! En unik femrätters meny där vi börjar med tre små rätter att dela vid bordet, därefter går vi vidare till varmrätter och dessert.

Middag 655 kr/person

Gott vinpaket 725 kr/person

Exkusivt gott vinpaket 995 kr/person

Smårätter

Till dessa rekommenderar vi en fördrink då vi skapat en unik– och spännande smakmatchning. Fråga oss gärna vilken drink som passar bäst till smårätterna! 

Hasselbackspotatis /89 kr

Serveras med syrad grädde, Junköfiskarnas löjrom samt syrad lök.

Röding / 89 kr

Tartar med dijonsenap, potatischips och gräslök.

Beta / 69 kr

Rostade betor serveras med getost, honung och gräslöksemulsion.

arkipelag-lulea-18.jpg

Förrätter

Vårens förrätter hämtar råvaror och inspiration från de norrbottniska skogarna, hav och land. Njut av smörstekt sparris, perfekt stekt pilgrimsmussla, storfavoriten råbiff och gravad ren med Västerbottensost. Vi ses på Arkipelag i vackra Kuststad Luleå!

Vit sparris / 199 kr

Smörstekt sparris serveras med brynt smör. flingsalt, syrad lök och riven Svedjanost.

Pilgrimsmussla / 199 kr

Serveras med rispapper, rättika, gurka, buljong på sparris och ramslök & nässelskum.

Råbiff / 225 kr

Minutmald råbiff på oxfilé serveras med våra klassiska tillbehör, bovete, kapris, syrad lök, potatischips, syrad grädde med gammelknascréme samt ramslöksemulsion.

Ren  / 222 kr

Lätt gravad ren serveras med lingonsirap, nässelemulsion, västerbottensost och pumpafrön.

Förrätter
arkipelag-lulea-13.jpg

Varmrätter

Norrbotten är känt för sina kulinariska läckerheter och vår meny är en återspegling av det. Våra varma rätter är resultatet av en stor matglädje i kombination med våra gästers favoritersmaker.  Här hittar du det bästa som havet, skogen och trädgården har att erbjuda, allt på en tallrik. Fråga oss så tipsar vi dig om den perfekta drycken som får dina smaklökar att sjunga.

Ravioli / 249 kr

Serveras med krämig färskost med nässlor och lök samt buljong på sparris och ramslök.

Hälleflundra / 359 kr

Serveras med bakad rotselleripuré, sandefjordsås, syrad gurka, rädisa, forellrom samt fänkålsskum.

Lamm / 359 kr

Örtmarinerat lamm serveras med butternutpumpapuré, smörstekt sparris och svamp samt en lätt rödvinssås.

Oxfilé / 399 kr

Grillad oxfilé serveras med pommes frites, tryffelemulsion samt rödvinssås.

Hamngrytan / 299 kr

Serveras med fänkål, morot, grädde samt kräftstjärtar och musslor, aioli samt pommes.

Varmrätter
restaurangarkipelag-lulea.jpg
Desserter

Desserter

Avsluta måltiden med något sött och gott. Våra desserter erbjuder något för alla smaker. Alltifrån säsongens finaste rabarber, ljuvlig persika med vit choklad samt  kvällens ost. Vi är säkra på att du kommer hitta något för dig!

Persika / 145 kr

Persikasorbet tillsammans med vit choklad och persikamousse, crumble och citruskräm.

Rabarber / 145 kr

Rabarbermousse serveras med en rabarbermarmelad, hallonkräm, pärlor samt crumble.

Choklad créme brulée / 145 kr

Smaksatt med choklad, serveras med kaffeglass, chokladkrisp och sesam.

Kvällens ost / 155 kr

Kökets val av ost serveras med marmelad och knäcke.

Pralin / 45 kr

middag--lulea-arkipelag-dessert.jpg

Avsmakningsmeny

Våra avsmakningsmenyer måste förbokas. Ring 0920 - 222 155

Sjurättersmeny

Sjurätters 999 kr | Dryckespaket 599 kr

Avsmakningsmeny (3).jpg

Meny Arkipelag Luleå

Många rätter går att få som take away då med 10% rabatt. Ring 0920 - 222 155 för att boka. Vid allergier kontakta oss gärna i förväg för att ni ska få bästa möjliga service!

bottom of page